아침 식사와 두뇌 활성화의 연결 고리아침 식사는 단순히 배를 채우는 행위가 아니다. 이는 뇌의 연료를 공급하는 첫 번째 기회다. 우리가 자는 동안 뇌는 에너지를 거의 모두 소진하고, 아침이 되면 다시 집중과 사고를 위한 에너지가 필요해진다. 이때 적절한 영양소를 포함한 아침 식사는 기억력, 집중력, 기분에까지 영향을 준다. 특히 학생이나 창의적인 업무를 수행해야 하는 사람들에게는 아침 식사가 하루의 ‘생산성’을 결정짓는 중요한 요소가 된다.하지만 아침을 거르는 사람이 여전히 많다. 그 이유는 시간 부족, 식욕 저하, 식사 준비의 번거로움 때문이다. 그렇기 때문에 ‘무조건 먹는 것’보다도 두뇌를 위한 간단하고 지속 가능한 아침 루틴을 만드는 것이 중요하다.두뇌에 좋은 아침 식사의 구성 요소효율적인 두뇌 활..
